Perusporkkanalaatikko

Reseptiä katsottu 10 946 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7,5 dl maitoa
100 g riisiä
25 g voita
1 kpl kananmuna
1 rkl korppujauhuja (katso resepti kirjastossani)
1/2 rkl mantelia hienonnettuna
1/2 rkl sokeria
muskottia
suolaa
250 g porkkanoita
karkeaa merisuolaa keittämiseen

Ohjeet

Pese ja kuori porkkanat. Paloitele niin, että mahtuvat lihamyllystä läpi. Kun porkkanat ovat kypsiä anna valua hyvin, ettei laatikosta tulisi vetistä. Jauha myllyn läpi. Sekoita riisipuuro, porkkanasose ja mausteet keskenään. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Sekoita hyvin vatkattu keltuainen massaan. Sitten nosta (älä sekoita) valkuainen massaan. Laitetaan voideltuun ja leivitettyyn vuokaan. + 200 C asteinen, esilämmitetty uuni tekee tehtävänsä.


Kommentit

FutoMaki
"Joulu, joulu tullut on, juhla..."

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.