Pehmeä PorkkanaKeitto

Reseptiä katsottu 149 682 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4-5 kpl porkkanoita
2 kpl perunoita
0,5 kpl sipulia
n.3 dl vettä
0,5 kpl kasvisliemikuutio (+suolaa, oman maun mukaan)
1/4 pkt sulatejuustoa (koskenlaskija) n.50g
mausteeksi: mustapippuria myllystä, raastettua appelsiinin kuorta

Ohjeet

Keitä kuoritut ja paloitellut kasvikset liemikuutiolla ja suolalla maustetussa vedessä. Kun kasvikset ovat kypsiä soseuta ne sauvasekoittimella hyvin, lisää sulatejuusto ja sekoita niin että juusto sulaa tasaisesti soppaan. Mausta keitto ja tarjoa ruisleivän kera.

Kahdelle nälkäiselle pääruoaksi, muutoin riittäänee kolmelle-neljälle.


Kommentit

Taskuvenus
Yksinkertainen soppa johon raastettu appelsiini tuo pienen twistin ja raikkauden. Järrrrkyttävän hyvää :)