muari
Raaka-aineet
| 2 kpl | sipulia, kuorittuna ja ohuina siivuina |
| 3 kpl | porkkanaa, kuorittuna ja ohuina siivuina |
| 4 kpl | kuorittua perunaa kuutioina |
| 2 rkl | öljyä paistamiseen |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä kuorittuna ja silputtuna |
| ½ tl | mietoa chilijauhetta |
| 2 tl | curryjauhetta |
| ½ dl | tomaattipyreetä |
| 1½ litraa | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 3 dl | punaisia linssejä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| ½ ruukkua | rucolaa |
| päälle: | |
|---|---|
| 200 g | ruokajugurttia |
| 1 dl | mantelilastuja |
| 100 g | salaatti-tai fetajuustoa hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipuleita hetki öljyssä.Lisää joukkoon chilijauhe ja curry, sekoittele hetki, että maut irtoaa.Lisää tomaattipyree, vesi ja liemikuutio. Kiehauta ja lisää porkkanat, perunat ja huuhdellut linssit.Keitä hiljalleen 20 min.
Sekoita kypsään keittoon sitruunamehu ja rucolan lehdet.
Sekoita jugurttiin mantelilastut ja feta ja tarjoa sitä keiton kera.
