Quesadillat

Reseptiä katsottu 11 493 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt vehnätortillalevyjä
2 dl juustoraastetta
8 siivua savustettua kinkkua
1 pieni paprika
1 ruukku rucolaa
1/4 tl mustapippuria
1 maustemitta chilijauhetta

Ohjeet

Aloita täytteen valmistaminen raastamalla juusto. Käytä esimerkiksi puolet edamia ja puolet emmentalia, jotta saat enemmän makua. Voit myös käyttää valmista pizzajuustoraastetta. Leikkaa kinkkusiivut pieniksi suikaleiksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa se hienoksi silpuksi. Silppua lopuksi rucola ja sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Mausta vielä mustapippurilla ja chilijauheella. 

Laita paistinpannu hellalle kuumenemaan. Ota kaksi vehnätortillalevyä ja levitä toisen päälle tasaisesti reilu kourallinen täytettä. Laita täytteen päälle toinen vehnätortillalevy ja siirrä quesadilla paistinpannulle paistumaan. Paista quesadillaa kummaltakin puolelta muutama minuutti, jotta välissä oleva juusto alkaa sulamaan. Painele tortillalevyjä paistamisen aikana hieman lastalla, jotta saat täytteen tiivistymään.

Jaa quesadilla veitsellä neljään osaan ja nauti heti joko sellaisenaan tai vaikkapa tomaattisalsan kanssa.


Kommentit

melt
Tykkään itse käyttää täytteessä savustettua sisäpaistia.