Sipuli-porkkanapiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	voita
1 1/4 dl	vehnäjauhoja
1 dl	vehnärouhetta
½ tl	leivinjauhetta
1/4 dl	vettä
1 kpl	muna
	täyte:
4 kpl (200g)	sipulia
2 kpl (100g)	porkkanaa
2 kpl	munaa
1 dl	kevyt-tai kuohukermaa
1 dl	kermaviiliä
2 dl	juustoraastetta
1 tl	yrttimaustetta
½ tl	musta-tai sitruunapippuria
1/4 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nypi voi ja vehnäjauhot, vehnärouhe ja vehnärouhe ja leivinjauheseos keskenään murumaisksi seokseksi. Lisää muna ja vesi lopuksi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Laita voideltuun lasi tai keramiseen vuokaan , halkaisijaltaan 25 cm.[br][br]Täytettä varten viipaloi sipulit ja raasta porkkanat ja paista pannulla läpikuultaviksi. Vatkaa munat kevyesti ja lisää kerma ja juustoraaste ja mausteet joukkoon. Laita pohjan päälle sipulit ja porkkanat. Laita lopuksi kerma-, munajuustoraasteseos päälle ja paista 175-200 asteessa m- 40 minuuttia. Täyte saa olla reunoihin asti , ettei se kuivu. [br][br]Vinkki: Toinen muunnelma täytteestä:[br]300g jauhelihaa[br]100g suola-tai herkkusieniä[br]½ paprikaa, sipulia[br]1-2 rkl ketsuppia[br]2 dl kermaviiliä[br]2 dl juustoraastetta[br]1/4 tl mustapippuria, valkopippuria[br]½ tl suolaa [br]Paista jauheliha pannulla, lisää sipuli ja sienet, (Suolasienet ryöpättävä).[br]Mausta hyvin. Laita pohjan päälle jauheliha-sieniseos. Kaada maustettu ´kermaviili-juustoraasteseos päälle, jos käytät kinkkua ei tarvitse paistaa ensin.