Beerfly
Raaka-aineet
| 200 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 2 kpl | munia |
| 2 dl | mannasuurimoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 1 tl | kardemummaa |
| 3 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1 kpl | appelsiinin kuori |
| siirappi: | |
|---|---|
| 1 dl | appelsiininmehua |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | appelsiininkukkavettä |
| halvavaahto: | |
| 2 dl | vaahtoutuvaa kermaa |
| 50 g | halvaa |
Jaa resepti
Ohje
10–12 palaa
Valmistusaika: 15 minuuttia + uunissa 30–40 minuuttia
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele ja jauhota vuoka.
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaamista jatkaen. Yhdistä mannasuurimot, leivinjauhe, sooda ja kardemumma ja lisää seos vuorotellen jogurtin kanssa voivaahtoon. Raasta appelsiinin oranssi kuoriosa ohuesti taikinaan, sekoita. Kaada taikina vuokaan.
Paista kakkua 30–40 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Kun taikina ei enää tartu tikkuun, on kakku kypsä.
Purista appelsiinista mehu. Mittaa mehu ja sokeri kattilaan. Jos mehua ei ole tarpeeksi, lisää vettä, jotta nestettä on desin verran. Keitä seosta noin 10 minuuttia, jotta siitä tulee siirappia. (Lisää mausteeksi appelsiininkukkavesi.) Vatkaa kerma vaahdoksi. Raasta halva ja sekoita se kermavaahdon joukkoon.Tarjoa kakku halvavaahdon ja siirapin kanssa. Voit myös levittää vaahdon kakun pinnalle ja pirskotella päälle appelsiinisiirappia.
