keepa
Raaka-aineet
| 5 kpl | munan keltuaisia |
| 5 dl | kermaa |
| 1 dl | maitoa |
| 1-2 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | ruokosokeria tai fariinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
- Kaada maito, kerma ja vaniljasokeri kattilaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen, nosta pois levyltä ja anna sitten hautua kannen alla noin 10 min.
- Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen. Laita uuniin valmiiksi kuumenemaan vesihaude. Veden pinnan tulisi ylettyä yli puolen välin creme brulee-vuokia. (Tätä kannattaa testata ennen kuin vesi on kuumaa)
- Vaahdota keltuaisia ja sokeria hiukan. Kaada kuuma kermaseos keltuaisseokseen ja sekoita.
- Kaada annosvuoksiin ja laita vesihauteeseen uuniin kypsymään noin 30 minuutiksi.
- Jäähdytä. Ripottele pinnalle ruokosokeria ja liekitä rapeaksi.
Voi hyvin tehdä jo edellisenä iltana ja laittaa yöksi jääkaappiin. Liekittäminen kannattaa hoitaa juuri ennen tarjoilua.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti