Valkosuklaajuustokakku

Reseptiä katsottu 10 698 kertaa
15 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
5 dl riisimuroja
dl kaakaojuomajauhetta
20 g voita tai margariinia
tÄyte
5 kpl liivatelehtiä
0,5 dl sokeria
2 kpl kananmunia
200 g valkosuklaata
2 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
(pari tippaa piparminttu-uutetta)

Ohjeet

Pohja: Sekoita riisimurot ja kaakaojauhe sekaisin. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjaan. Pistä jääkaappiin.

Täyte: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi kuumavesihauteessa. Sulata suklaa varovasti mikrossa tai kuumavesihauteessa. Vaahdota kerma toisessa kulhossa. Yhdistä vaahdot ja lisää koko ajan kevyesti vatkaten joukkoon tuorejuusto ja jäähtynyt valkosuklaa. Kuumenna kiehuvaksi ½ dl vettä ja liota liivatteet siihen. Kaada koko ajan sekoittaen ohuena nauhana vaahtoon. Kaaviloi pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.


Kommentit