Valkosuklaajuustokakku

Reseptiä katsottu 422 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g Bastogne keksi
70 g Voita
Täyte:
200 g Maustamaton tuorejuusto
2 Kpl Keltuaista
1 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
1 dl Ananas tai päärynämehu
4 Kpl Liivakoita
4 dl Kermaa
2 Kpl Valkuaista
150 g Valkosuklaata

Ohjeet

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. 

Painele keksi voi seos irtopohja vuoan pohjalle.

Laita liivakot likoamaan kylmään veteen. 

Sekoita tasaiseksi tuorejuusto, keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri. 

Vatkaa kerma vaahdoksi. 

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. 

Sulata valkosuklaa mikrossa sulatusteholla. 

Yhdistä sula suklaa tuorejuusto massaan. 

Lisää kermavaahto tuorejuusto massaan.

Sulata liivakot mehuun ja jäähdytä hieman. 

Lisää jäähtynyt liivakkomehu täytteeseen. 

Lopuksi yhdistä valkuaisvaahto kevyesti nostellen joukkoon. 

Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä ja koristele esimerkiksi karkeilla, raikkaalla marja/ hedelmäsoseella tai tuoreilla marjoilla/hedelmillä. 


Kommentit

Mammatouhottaa
Tämä kakku tehty lastenjuhliin, niin koristeena käytetty marenkia ja pieniä vaahtokarkkeja. Juhlien suosikki kakku ikään katsomatta. Kuohkea täyte.