Parsakaaliperunakeitto cheddarjuustolla

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	parsakaalia
2 kpl	isoa perunaa
1 kpl	purjo
3 kpl	salottisipulia
3 dl	kanalientä
2 dl	ruokakermaa
2 tl	dijon sinappia
1-2 dl	cheddarjuustoa (oman maun mukaan)
	timjamia
	oreganoa
	mustapippuria

1. Kuullota parsakaalia, perunat, purjo ja sipuli mienessä tilkassa öljyä viitisen minuuttia.

2. Lisää kanaliemi ja mausteet. Anna hautua 30 min.

3. Anna keiton jäähtyä ja kaada monitoimikoneeseen. (Sauvasekoitin käy vallan mainiosti myös:))

4. Kaada tasainen sose takaisin kattilaan ja lisää kerma sekä juusto hiljalleen sekoittaen.

5. Tarjoile rapeaksi paistetun pekonin kera.

1 1 Lihapullat n.24kpl
8 1 Härkäruukku
0 0 Blue cheese & Bacon mössö
3 0 Valkosipuliperunat, jauhellihapihvit cheddarjuustolla ja ruskealla kastikkeella
3 5 Härkäpapu-hernerisotto krumeluureilla
7 2 Soseutettu Kasviskeitto