Naudan ulkofilettä ja lohkoperunoita

Reseptiä katsottu 4 665 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 700 g naudan ulkofilettä
6-7 kpl perunaa
valkosipulivoita (ihan kaupassa myytävää)
öljyä
suolaa
pippurisekoitusta

Ohjeet

1. Ota liha ajoissa huoneen lämpöön... leikkaa lihasta ylimääräiset "kalvot"  ym. valk. kohdat varovasti pois.

2. Sirottele pinnalle suolaa ja pippuria.

3. Pese perunat hyvin ja lohkaise kuorineen. Sekoittele lohkoja kulhossa öljyn, pippurin ja suolan kanssa. Lado leivinpaperille ja paista uunissa 200 asteessa n. 45 min.

4. Paistele liha kuumalla paistinpannulla pikaisesti jokapuolelta ja laita vuokaan. Paista 225 asteessa uunissa n. 10-15 min= (rare medium) :) Voit pitää vielä 5-10 min foliolla peitettynä, niin kypsyy hieman lisää (foliossa liha ei pääse kuivumaan)

 


Kommentit

pipari75
ja naudansisäfile on taas odottamassa jääkaapissa.... ;)