Lanttupolakka

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 pss	litukan kuivahiivaa tai 1 pss sunnuntaihiiivaa
2-3 dl	lantturaastetta tai porkkanaraastetta
n.3 dl	eilistä kaurapuuroa
5 dl	melko kuumaa n.45 asteteista vettä
10-12 dl	vehnäjauhoja/ sormituntumalla.
1-2 rkl	suolaa
½ dl	tummaa siirappia
	Öljyä n. 3 rkl

Raasta lanttu ja laita siirappi,suola
Lisää kädenlämpöistä kuumempi vesi ja puuronjämät
sekoita kuivahiiva jauhoihin
Ala pikkuhiljaa vaivata taikinaa käsin.Jauhoja noin 1 dl kerrallaan että saadaan kunnon sitko!
lisää viimeiseksi öljy.

Anna taikinan nousta väh 1 h

ota taikina ja jaa se 2teen osaan.

Vaivaa kunnolla ilmat pois!

Anna vielä nousta Paistinpellillä kaksinkertaiseksi ja viillä veitsellä leivät pinnalta.

Tästä taikinasta tulee 2 kunnon polakkaa.

Paista aluksi 200 asteessa noin 30min ja vähennä sitten 170asteeseen noin 45 min.

Kopauta pohjaa kun otat uunista.Kypsä leipä on kova pohjasta ja kumahtaa nätisti!