7 111

Hirssivuoka

Name: Hirssivuoka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 6dl hirssisuurimoita; 2palaa kasvisliemikuutioita; 1prk rahkaa; 1,2l vettä; 400g oltermannia; 1dl omenasosetta; 1rkl kirveliä; 2rkl öljyä; 2tl yrttisuolaa

10 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

6 dl	hirssisuurimoita
2 palaa	kasvisliemikuutioita
1 prk	rahkaa
1,2 l	vettä
400 g	oltermannia
1 dl	omenasosetta
1 rkl	kirveliä
2 rkl	öljyä
2 tl	yrttisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese kylmällä ja kuumalla hirssi, ryöppää kerran. Mittaa kattilaan vesi, hirssi ja liemikuutiot. Keitä 20 minuuttia, vesi imeytyy hirssiin. Lisää omenasose, öljy, kirveli, rahka ja yrttisuola.

Kumoa seos laakeaan uunivuokaan. Paista 175 asteessa noin 40-45 minuuttia. Paiston lopussa lisää muhkea kerros Oltermanniraastetta hirssivuoan pinnalle ja anna sulaa kullankeltaiseksi.