Nokkos-tattarileipä

30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

5 dl	lämmintä vettä
6 dl	tattarijauhoja
3 dl	kaurajauhoja
1 pss	kuivahiivaa
1 dl	tattari- tahi kaurahiutaleita
1 dl	kuivattuja tai tuoreita silputtuja nokkosenlehtiä
2 rkl	sokeria
1 tl	suolaa
1/2 dl	ruokaÖljyÄ
1 dl	auringonkukan tai kurpitsan siemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita hiiva ja sokeri jauhoihin ja alusta jauhot taikinaan.

Lisää loput ainesosat. Sekoita taikina tasaiseksi.

Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa n. 30 min.

Kaada kohonnut taikina leivinpaperoidulle pellille ja voitele se vedellä. Voit halutessasi tehdä sämpylöitä laittamalla lusikalla nokareita pellille. Käsissä taikinaa ei kauheasti kannata pyöritellä koska tattarissa ei ole sitkoa.

Paista 200 asteessa noin 30 min.