Rukiinen omena-puolukkapiiras

Reseptiä katsottu 3 754 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina
100 g voita
1 dl sokeria
3 dl ruisjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl mantelirouhetta
tÄyte
3 dl puolukoita
7 dl omenalohkoja
1 1/2 dl sokeria

Ohjeet

Sekoita keskenään rasva ja sokeri ja lisää joukkoon ruisjauho-leivinjauheseos. Sekoita taikinaksi.

Erota taikinasta 2/3 piiraan pohjaksi ja sekoita loppuosaan mantelirouhe.

Painele pohjataikina laakean vuokaan (halkaisija noin 22 cm).

Pese ja siivuta omenat kulhoon. Lisää joukkoon puolukat ja sokeri ja sekoita. Levitä täyte pohjan päälle.

Ripottele pinnalle manteli-taikinamuruseos.

Paista piirasta 170-asteisessa uunissa n. tunti. Tarjoa lämpimänä kylmän vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.


Kommentit

Exlex
Ei kannata antaa huonon kuvan hämätä, tämä on todella herkullinen piiras ;)