Mausteiset Broilerin Koipilot

Reseptiä katsottu 5 082 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl maustamattomia broilerin koipireisiä, tai rintapaloja
marinadi
3-4 rkl chili-valkosipulitahnaa (esim poppamiehen vampirella) tai vastaavat määrät tuoretta
0,5 dl soijaa
1 kpl sitruunan mehu
n.1 dl öljyä (aurinkokuiv.tomaattien öljyä tai oliiviöljyä)
n.5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituna
n.1 rkl (kristalli-) suolaa
runsaasti mustapippuria, tuoretta korianteria
0,5 kpl sipulia pieneksi hakattuna

Ohjeet

Sekoita kaikki marinadin aineet keskenään. Viillä broilerin nahkaan viillot. Hiero marinadia broilereihin, laita pussiin ja anna marinoitua muutama tunti.

Marinoinnin jälkeen lämmitä uuni +250. Ota broilerit lämpiämään, laita ne uunivuokaan, levitä hyvä kerros marinaadia päälle ja laita uuniin. Pidä noin 15 min 250C että saavat väriä, sen jälkeen peitä foliolla ja vähennä uunin lämpötilaa +200-225C. Kypsennä vielä noin puolisen tuntia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.

Marinadista riittää useammallekin koivelle kuin kolmelle. Tarvittavaan aikaan ei ole laskettu marinoinnin aikaa.


Kommentit

Taskuvenus
Tulipas oikein mausteiset hyvät koivet! Tosin chilin määrä ei ollut vielä meille tarpeeksi jykevää eli chili yms oman maun mukaan!