4 229

Nomnom-eväsleivät tulisella paprikamajoneesilla

Name: Nomnom-eväsleivät tulisella paprikamajoneesilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2 kananmunaa; 1,5dl öljyä; kuivattua chilirouhetta; paprikajauhetta; grillausmaustetta; suolaa; pippuria; 4viipaletta ruispaahtoleipää; créme bonjour - valkosipulilevitettä; 2siivua leikkelettä; 4siivua kermajuustoa; 2 salaatinlehteä; 10siivua suolakurkkua; tulista paprikamajoneesia; 2 paistettua kananmunanvalkuaista

2 annosta Alle 15 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

majoneesi
2	kananmunaa
1,5 dl	öljyä
	kuivattua chilirouhetta
	paprikajauhetta
	grillausmaustetta
	suolaa
	pippuria
eväsleivät (2 kpl)
4 viipaletta	ruispaahtoleipää
	créme bonjour - valkosipulilevitettä
2 siivua	leikkelettä
4 siivua	kermajuustoa
2	salaatinlehteä
10 siivua	suolakurkkua
	tulista paprikamajoneesia
2	paistettua kananmunanvalkuaista

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee ensin majoneesi.
Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Laita keltuaiset astiaan, jossa aiot tehdä majoneesin, ja valkuaiset talteen jääkaappiin. Majoneesin voi tehdä sähkövatkaimella, mutta myös sauvasekoittimella. Itse teen jälkimmäisellä korkeassa lasissa, jonka pohjalle sauvasekoitin yltää.
Lirauta hiukan öljyä keltuaisten päälle ja surrauta niitä nopeasti niin, että niiden väri muuttuu vaaleaksi. Jatka sekoittamista ja valuta öljy samalla ohuena nauhana sekaan.
Mausta majoneesi chilirouheella, paprikamausteella ja grillausmausteella. Tarkista maku ennen suolan ja pippurin lisäämistä, sillä grillausmauste sisältää molempia. Nosta majoneesi jääkaappiin maustumaan.
Ota jääkaapista yli jääneet valkuaiset, paista ne pannulla ja siirrä sivuun odottamaan leipien kokoamista.

Siirry kokoamaan eväsleipiä (2 kpl).
Paahda ruispaahtoviipaleet leivänpaahtimessa (tai pannulla) ja levitä valkosipulilevitettä kaikille leiville. Asettele juustosiivut, leikkeleet, suolakurkut ja salaatinlehdet leiville, molempiin tasamäärä.
Laita leivälle myös paistettu kananmunanvalkuainen ja sipaisu tulista paprikamajoneesia. Nosta kanneksi toinen leipäviipale.
Koristele vaikkapa muutamalla etikkakurkun siivulla ja nauti maidon kanssa. (Maito nimittäin helpottaa polttelua, jos majoneesia tuli laitettua liikaa!)