Porkkana piirakka

15 - 30 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

4 dl	sokeria
4	munaa
4 dl	vehnäjauhoja
1-2 tl	soodaa
2 tl	kanelia
3 tl	vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhetta
200 g	voita
6 dl	porkkanaraastetta Päälle:
100 g	sulatejuustoa
60 g	voita
3 dl	tomusokeria
3 tl	vaniljasokeria Koristeeksi:
	pähkinärouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (vaahto on valmis, kun pystyt kirjoittaan rakkaasi nimikirjaimet näkyvästi vaahdon päälle). Lisää voi ja porkkanaraaste. Vatkaa rauhallisesti ja sitten lisää kuivaaineseos. Levitä taikina uunipellille ja paista uunin keskitasossa 150-175 astetta noin 30-40 min.

Kuorrute:

Sulata voi. Kaada tomusokeri kulhoon ja kaada sulatettu voi päälle sekä muut kuiva aineet ja sulatejuusto vatkaa vispiöävatkaimella tasaiseksi ja kaada kakun päälle. Koristelekakku pähkinärouheella