6 723

Suppilovahveromousse

Name: Suppilovahveromousse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 10dl suppilovahveroita; 1 Sipuli; 1-2rkl öljyä; 25g voita tai margariinia; 3rkl vehnäjauhoja; 3dl maitoa; 1 tl yrttisuolaa; 0,25 tl valkopippuria; 2 dl kuohukermaa

15 - 30 min

Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kastike:
10 dl	suppilovahveroita
1	Sipuli
1-2 rkl	öljyä
25 g	voita tai margariinia
3 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	maitoa
1 tl	yrttisuolaa
0,25 tl	valkopippuria
2 dl	kuohukermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Haihduta vahveroista neste pannulla. Lisää sitten öljy ja kuullottele silputtua sipulia hetkisen. Jäähdytä ja hienonna sienet.

Kuumenna rasva paksupohjaisessa kattilassa ja lisää siihen vehnäjauhot hyvin sekoittaen. Lisää maito pienissä erissä ja hauduta kastiketta 10 minuuttia. Mausta kastike ja anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita jäähtyneeseen kastikkeeseen suppilovahvero-sipuliseos ja lopuksi vaahdotettu kerma. Maista ja lisää mausteita jos on tarvetta.

Tarjoa kastike kylmänä vaikka lammaspaistin seuralaisena. Voi olla joku muukin liha: kana, kalkkuna tai possu ehkä maistuisi savustetun kalan kanssakin.