GrilliJölleröt Varrastettuna

Reseptiä katsottu 3 964 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan jauhelihaa
1 nippu/kpl kevätsipulinvarsia/sipuli
3/4 dl korppujauhoa
0,5 dl ruokakermaa
2 rkl smoky salsa (rainbow) tilalle käy mikä vain salsa
2 tl chili-valkosipulitahna (tai maun mukaan tuoreita)
2 rkl worcestershire-kastiketta (tms maustekastike)
1 rkl vasikkafondia
suolaa, mauste,-musta,-valkopippuria, tuoretta tai kuivattua yrttiä maun mukaan
2 kpl kananmunia

Ohjeet

Sekoita korppujauhoihin kerma, salsa, tahna, worcestershire ja fondi. Ellet käytä samoja aineita (salsa/chilivs-tahna) huomioi korppujauhon turvotus eli lisää kermaa/vettä/nestettä niin että korppujauhot eivät jää paakkuiseksi.

Lisää jauheliha, pilkotut sipulin varret/sipuli, mausteet ja munat. Sekoita käsiä apuna käyttäen massa sekaisin ja tasaiseksi.

Muotoile kostutetuin käsin lihapullia tai ainakin jotain niitä muistuttavia.

Paista grilin keskilämmöllä (tiedät lämmön olevan hyvä kun lihasneste ei valu ääriä myöden pihalle!) noin kymmenisen minuuttia niin että puolessa välissä käännät jöllerön. Huomioi että esim grilliritilä ei ole paras koska massa tarttuu välikköihin kiinni ja kääntäminen on vaikeaa, "raitaparila" on paras näille, tai sitten vain tasaparila.

Tarjotessa työnnä jölleröt vähintään tunnin lionneisiin varrastikkuihin.


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit

Taskuvenus
Tuunaa massa omaan makuun, grillissä saa mahtavan maun, vartaat antavat näköä ja eikun nauttimaan :)