Suklaa - Appelsiinipikkuleivät

Reseptiä katsottu 4 263 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 rkl pehmeää voita
6 rkl hienoa sokeria
1 kananmuna
1 rkl maitoa
225 g jauhoja ja ylimääräisiä jauhottamiseen
2 rkl kaakaojauhetta
kuorrute
175 g siivilöityä tomusokeria
3 rkl appelsiinimehua
25 g sulatettua tummaa suklaata

Ohjeet

Valmistus

1 Vaahdota voi ja sokeri. Lisää sekaan muna ja maito ja vatkaa hyvin. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe ja sekoita joukkoon vähitellen. Vaivaa käsin notkeaksi taikinaksi.

2 Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi. Leikkaa siitä pyöreällä piparkakkumuotilla mahdollisimman paljon pikkuleipiä. Kauli taikinarippeet uudelleen ja leikkaa siitäkin pikkuleipiä. Leivinpaperoi pelti ja asettele pikkuleivät uunipellille (jätä niiden väliin riittävästi tilaa) ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 - 12 minuuttia kullanruskeiksi.

3 Anna pikkuleipien jäähtyä uunipellillä hetken ja siitä sitten kakkuritilälle jäähtymään kunnolla.

4 Kuorrute: Sekoita tomusokeri ja appelsiinimehu kulhossa niin sakeaksi että se tarttuu lusikan selkään. Levitä pikkuleiville ja anna kiinteytyä. Valuta päälle sulaa suklaata koristeeksi. Anna myös suklaan kovettua ennen tarjoilua.


Kommentit