kinkku/purjo piirakka

Reseptiä katsottu 27 063 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 gr voita,huoneenlämpöistä
2 dl jauhoja
0.5 dl kylmää vettä
ripaus suolaa
200 gr savukinkkua
2 dl purjoa
2 kpl Munia
2 dl kermaa tai (maitoa)
1/4 tl mustaapippuria
100 gr juustoraastetta (edam tai emmetal)

Ohjeet

1) nypi huoneen lämpöinen voi,suola ja jauhot

2)lopuksi kylmä vesi. siten että saat pallon taikinasta. älä vaivaa kovin kauaan,ettei sitkisty!

3)laita taikina pyöreään lasivuokaan,painele jauhoteluilla sormilla myös pohja&reunat.

4)silppua kinkku

5)leikkaa purjo ohkasiksi siivuiksi,tietysti peset purjon..(mullat pois)

6)raasta juusto

7)sirottele taikinan pohjalle kinkku,purjo,mauste

8)laita pieneen kulhoon munat ja kerma vatkaa haarukalla keskenään.

9)kaada muna/kerma seos kinkun ja purjon päälle vuokaan

10)ripottele juustoraaste päälle

 

uuni 225  ja noin 25-30min.

siten että piirakka on kypsä ja kauniin värinen!

 

 


Kommentit

surkee65
oli pakko laittaa tämä ystäväni pyynnöstä :)