SITRUS-RAHKAHERKKU

Reseptiä katsottu 1 456 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7 liivatelehteä
vettä
5-7 appelsiinia koon mukaan
250 g MAITORAHKAA
1/2-1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
1 sitruunan mehu
koristeeksi:
minttua tai sitruunamelissaa

Ohjeet

  • pane liivatelehdet kylmään veteen n. viideksi minuutiksi
  • kuori appelsiinit. leikkaa puolet appelsiineista kalvottomiksi, pieniksi kuutioiksi ja loput viipaleiksi
  • mausta maitorahka sokerilla ja vanijlasokerilla
  • sekoita appelsiinikuutiot rahkan sekaan
  • vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto rahkan joukkoon
  • purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumennettuun sitruunamehuun
  • lisää liivate ohuena nauhana koko ajan sekoittaen rahkaseoksen joukkoon
  • vuoraa tasapohjainen vuoan pohja ja reunat appelsiiniviipaleilla
  • kaada rahkatäyte viipaleiden päälle ja anna vuoan hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään
  • kumoa jälkiruoka tarjolle ja koristele

Kommentit