Kinkkupiirakka

Reseptiä katsottu 23 671 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita tai margariinia
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1/4 tl suolaa
2 rkl kylmää vettä
0,5 dl juustoraastetta
Täyte:
100 g kinkkusuikaleita
1 paprika paloiteltuna
1 pss ( 150 g) emmental-juustoraastetta
0,5 dl hienonnettua persiljaa
3 munaa
2 dl ruokakermaa 15%
1/4 tl mustapippurirouhetta
( purjoa)

Ohjeet

Nypi rasva,jauhot ja suola.

Lisää joukkoon juustoraaste ja kylmä vesi.

Vaivaa taikina tasaiseksi ja painele ohueksi voidellun piirakkavuokan pohjalle ja reunoille ( halk. n.26-28cm).

Sekoita kulhossa kinkkusuikaleet,paprika,juustoraaste,persilja ja pippuri ( + mahdollinen purjo).

Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sekoita kerma niihin.

Kaada kerma-munaseos täytteen joukkoon ja levitä täyte pohjan päälle.

Paista 200 asteessa 35-40 min,kypsän piirakan pinta on kauniin ruskea.


Kommentit

tatska
Jos ei tykkää paprikasta voi laittaa jotain mieleistään muuta tähän:) herkullista,kannattaa kokeilla!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.