3 722
3 722

Parempi keitto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

100 g juuriselleriä
150 g valkokaalia
150 g Palsternakkaa
150 g porkkanaa
150 g lanttua
Pala purjoa tai yksi kevätsipuli
300 g possun filettä (ulko/sisä) tai vastaavasti kinkkusuikaleita (raakoja!)
3 kpl kasvisliemikuutiota/vastavaa
2-3 tl perunajauhoja suurustamiseen
Smetanaa Tarjoiluun

Jaa resepti

Ohje

1. Laita 1,5l vettä lämpiämään ja suikaloi liha.

2. Laita lihat sekä kasvisliemikuutiot kiehuvaan veteen. Kiehuttele maltilla n. 20 min ja halutessasi kuori vaahto päältä (saat kirkkaamman liemen..)

3. Kuori, suikaloi/kuutioi muut ainekset ja pilko purjo

4. Lihan ollessa kypsää, heitä kasvikset sekaan (jos haluat olla tarkka, laita kypsyvyysjärjestyksessä) ja keitä "al denteksi" n. 5-8 min paksudesta riippuen.

5. Suurusta perunajauho/vesi seoksella lopuksi vähän paksummaksi

6. Tarjoile hyvän luomuleivän ja smetanan kera..

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 3 Parempi Purjo-PerunaMuusi
  • 8 0 Siskonmakkara-chorizo keitto
  • 1 0 Kesäinen keitto
  • 0 1 Osso bucco keitto
  • 2 4 Salaisuuksien keitto
  • 0 0 Parempi Salaatti

Kommentit

Dyke
Hyvä keitto, joka varsinkin smetanan kera vie kielen mennessään. Kuva on mallia "jääkaapista löytyneet juurekset".. eli kannattaa kokeilla eri kasviksilla, tässä on naurista, perunaa, porkkanaa, kevätsipulia ja palsternakkaa.. ja ihan sairaan hyvää tuli näilläkin :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään