Kahvikakku

Reseptiä katsottu 234 443 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl munaa
3 dl sokeria
5,2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa tai vettä
150 g rasvaa (voita tai margariinia)
2 tl mausteena esim. vaniljasokeria tai muuta
valitsemaasi maustetta

Ohjeet

1. Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen ja voitele ja jauhota kakkuvuoka korppujauhoilla

2. Kiehauta maito/vesi  ja rasva samassa kattilassa. Anna jäähtyä.

3. Vaahdota munat ja sokeri.

4. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe sekä mauste esim. vaniljasokeri.

5. Lisää sekottaen vahdotettuun muna-sokeri seokseen vehnäjauhot, mauste  ja leivinjauhe seos sekä maito/vesi-rasva seos

6.  Kaada taikina kakkuvuokaan ja laita 180 C asteiseen uuniin keskitasolle paistumaan noin 45:ksi minuutiksi.Eri uuneissa voi paistolämpötila hieman vaihdella ja samoin paistoaika.

7. Tarkista hammastikulla kakun kypsyys ja kumoa valmis kakku tarjoiluvadille. Voit koristella pinnan ripottamalla jauhosiivilän avulla tomusokeria kakun päälle.

Kakkua voi muunnella eri maustamistavoin. Tässä muutamia maustamisvinkkejä, joita voit vaihdella: 2 tl vaniljasokeria, 2 tl kardemummaa, 1 rkl kaakaojauhetta,  1 dl suklaarouhetta, raasta yhden sitruunan tai appelsiinin kuori, 0,5 dl porkkanaraastetta, 0,5 dl mantelirouhetta, kuivattuja marjoja tai 1 kpl muusattua banaania.  Voit käyttää nesteenä kahvia, jolloin kakusta tulee kahvin makuinen.

Tarvittaessa voi laittaa leivinpaperia kakun suojaksi kun se on ollut uunissa n. 30 min.

7. Kumoa paistettu kakku lautaselle.

8. Tarjoile kahvin tai teen kanssa :)

Jos haluat kakkuun tasaisemman rakenteen, korvaa maito tai vesi kuohukermalla.

 


Kommentit

sunnyday
Herkullinen ja maistuva peruskakku, jota voit maustaa eri tavoin. Tällä kakkureseptillä kakku onnistuu.