Kinkkutäyte Uuniperunalle

Reseptiä katsottu 24 391 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g kevyitä kinkkusuikaleita/kuutioita
1 prk kermaviiliä
n.1 dl kevyt majoneesia
1-2 dl purjosuikaleita
1-2 dl paprikakuutioita (tuore/pakaste/säilyke)
1 rkl aasialaiset yrtit-pakastesekoitetta (lue ohje millä korvata)
n.1 dl persiljasilppua
n.1 rkl maustamatonta tuorejuustoa (kevyt, maustettukin käy esim. yrttituorejuusto)
suolaa, mustapippuria, loraus hunajaa, kuivattua korianteria, tilkka etikkaa/sitruunanmehua
2 kpl uuniperunaa / per syöjä

Ohjeet

Tee ensin uuniperunat: pese harjalla niin hyvin että kuoret voi syödä, kuivaa ja pistele haarukalla. Kääri folioon ja paista +175-200C noin tunti. Testaa haarukalla pistämällä että ovat kypsiä. Perunat kypsyvät myös mikrossa n.10-15min kun pistelyn jälkeen käärit ne kosteaan talouspaperiin. Valmista perunoiden kypsymisen aikana täyte.

Täyte: Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta. Aasialaiset yrtit-pakastesekoituksessa on korianteria, inkivääriä ja chiliä. Voit korvata ne käyttämällä tuoretta tai kuivattua. Kermaviilin voit korvata tai osittain käyttää vaikka maustamattomalla jogurtilla; maustamattomalla tuorejuustolla, maitorahkalla...Pääasia että maku on hyvä eli muista maistaa täytettä! Tuoreet tai pakastetut yrtit antavat kivasti makua, niitä kannattaa käyttää tähän.Jos käytät säilykepaprikaa et tarvitse etikkaa/sitruunanmehua koska niissä on jo etikkaa. Jos täyte ei ole tarpeaksi notkeaa lisää majoneesia tai aiemmin mainittuja aineita.

Anna täytteen makujen tasoittua jääkaapissa kunnes perunat ovat kypsiä.

Tarjoa vihersalaatin kera.

Täytteestä riittää neljälle, erittäin paljon täytettä käyttäville kolmelle. Valmistusaikaan ei ole laskettu perunoiden kypsymisaikaa uunissa.


Kommentit

Taskuvenus
Herkullista ja täyttävää :)