Raaka-aineet
| 1/2 l | kangasrouskuja |
| 2 l | vettä |
| Liemi: | |
|---|---|
| 1 dl | säilöntäetikkaa |
| 2 dl | vettä |
| 1,5 tl | suolaa |
Ohje
- liota sieniä kylmässä vedessä muutama tunti
- kuumenna vesi kiehuvaksi
- lisää sienet ja keitä 10min
- huuhtele kylmällä vedellä jäähtyneiksi ja valuta
- mittaa kattilaan liemiainekset ja sienet
- kuumenna kiehuvaksi ja kaada säilytystölkkiin