Raaka-aineet
| 8 kpl | isoja kampasimpukoita |
| 1 rkl | aitoa wasabia ks. linkki |
| 2 rkl | sushisoijaa ks. linkki |
| piklattuja vihanneksia | |
| 12 kpl | bambuvartaita |
Ohje
Käytä kampasimpukoita, joiden halkaisija on vähintään 3 cm, pienemmät ovat akvaarioruokaa.
Leikkaa kampasimpukat kolmeen osaan, lävistä vartaisiin ja hiero pintaan puolet wasabista. Anna tekeytyä jääkaapissa puoli tuntia. Tarjoa lopun wasabin, sushisoijan ja piklattujen vihannesten kera.