mustikka-rahkapiirakka with a twist

Name: mustikka-rahkapiirakka with a twist
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: murotaikina (esim. kaupan valmis); n.4dl mustikoita; n.1,5dl hillo sokeria; 2rkl appelsiinin mehua; ripaus appelsiinin kuorta raastettuna; 1dl Kermaa; 2 munaa; 1dl sokeria; 2tl vanilja sokeria; purkki rahkaa; 1/2dl appelsiinin mehua; n 1rkl raastettua appelsiinin kuorta; ripaus sitruunan raastettua kuorta

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

TÄYTE
	murotaikina (esim. kaupan valmis)
n.4 dl	mustikoita
n.1,5 dl	hillo sokeria
2 rkl	appelsiinin mehua
ripaus	appelsiinin kuorta raastettuna
rahka
1 dl	Kermaa
2	munaa
1 dl	sokeria
2 tl	vanilja sokeria
purkki	rahkaa
1/2 dl	appelsiinin mehua
n 1 rkl	raastettua appelsiinin kuorta
ripaus	sitruunan raastettua kuorta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

keitä mustikat,sokeri, appelsiinin mehu+kuori hiljalleen hilloksi aikaa menee noin 25-30min. jos nestettä on liikaa voi sen siivilällä poistaa ja säästää toiseen kertaan painele tai kaulitse murotaikina kakku vuokaan (n. 25cm irtopohja vuoka) myös reunoille noin 3 cm korkeuteen. leikkaa voipaperista hieman vuokaa isompi ympyrä ja painele pohjaa vasten, kaada voipaperin päälle esim. riisiä. pitämään pojan muodossaan esi-paistamisen ajan. laita 175 asteiseen uuniin noin 12-15 min. poista riisi ja voipaperi.anna jäähtyä. vispaa kerma hieman löysäksi vaahdoksi, lisää munat yksitellen kunnolla vispaten. lisää myös appelsiinin mehu+ raastetut kuoret, sokerit ja lopuksi rahka. levitä mustikkahilloke murotaikina pohjalle ja kaada päälle varovaisesti rahka seos. uuni edelleen 175 astetta ja aikaa noin 40 min jäähdytä tosi hyvin ennen kuin siirrät piirakan erittäin varovaisesti lautaselle.