79 371

Peltileipä

Name: Peltileipä
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15 annosta
Ingredients: 5dl rasvatonta maitoa; 1tl suolaa; 2rkl siirappia; 1rkl fenkolinsiemeniä; 1pss (11g) kuivahiivaa; 10dl 3-viljan sämpyläjauhoja; 1/2dl juoksevaa rasvaseosta

15 annosta 30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	rasvatonta maitoa
1 tl	suolaa
2 rkl	siirappia
1 rkl	fenkolinsiemeniä
1 pss (11g)	kuivahiivaa
10 dl	3-viljan sämpyläjauhoja
1/2 dl	juoksevaa rasvaseosta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Lämmitä maito hiukan kädenlämpöä lämpimämmäksi. Lisää suola, siirappi ja halutessasi fenkolinsiemenet.

2. Sekoita kuivahiiva pieneen jauhomäärään. Sekoita hiivaseos ja loput jauhot taikinaan tukevalla vatkaimella.

3. Lisää juokseva rasva taikinaan jauhojen lisäyksen loppupuolella. Levitä taikina lastalla pellille leivinpaperin päälle ja taputtele se jauhojen kanssa tasaiseksi kerrokseksi.

4. Leikkaa taikina pizzaleikkurilla tai veitsellä ruuduiksi ja peitä liinalla. Anna nousta lämpimässä paikassa noin 1/2 tuntia. Paista peltileipää uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia. Anna leivän hiukan jäähtyä liinan alla ja taita ruudut irti. Tarjoa lisäksi esimerkiksi munavoita.