Thaimaalainen sipuli-herkkusienikastike

4 annosta 15 - 30 min

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1-2 kpl	sipulia
1 kpl	purjo
1 rasia	herkkusieniä, tuoreita
3-4 kpl	valkosipulin kynttä
1 tl	inkivääriä, tuoretta, raastettua tai ½ tl inkivääriä
3-4 rkl	soijakastiketta
4 dl	vettä
	mustapippuria, muutama kierros myllystä
2-2½ rkl	maissitärkkelysjauhoa
	suolaa, persiljaa tai ruohosipulia silputtua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Hienonna sipulit. Halkaise purjo, huuhdo ja leikkaa ohueksi viipaleiksi. Viipaloi herkkusienet. [br][br]2. Kuulota sipulia tilkassa öljyä koko ajan sekoittaen muutama minuutti.[br][br]3. Lisää herkkusienet sekä silpotut valkosipulin kynnet ja anna niiden pehmetä hetki.[br][br]4. Lisää inkivääri, soijakastike, vesi ja mustapippuri, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pieneen vesitilkkaan sekoitetut maissitärkkelysjauhot.[br][br]5. Anna ruuan kypsyä noin 5 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suola ja mausteita.[br][br]6. Sekoita kastikkeen joukkoon silputtua persiljaa ja tarjoa pastan, riisin tai keitetyjen perunoiden kera.