muari
Raaka-aineet
| 5 kpl | porkkanoita, kuorittuna ja viipaloituna |
| vettä+hieman suolaa | |
| 2 rkl | voita |
| 1 rkl | vehnäjauhoja tai 1 tl guargumia |
| 1 tl | rakuunaa tai anista |
| 1 dl | turkkilaista jugurttia |
Jaa resepti
Ohje
Keitä porkkanat niukassa hiukan suolalla maustetussa vedessä melkein kypsiksi. Saavat olla napakoita, ei liian lötköjä.
Kaada keitinvesi pois.
Kiehauta jauhoja ja mausteita sulassa voissa. Lisää porkkanat ja jogurtti. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä enään keitä.
Anna maustua hetki ennen tarjoilua kannen alla.
Oiva lisäke liha-kala-tai kasvisruoalle.
Karppari käyttää guargumia. Jauhoja tämä ruoka ei mielestäni välttämättä kaipaa ollenkaan.
