Nicole
Raaka-aineet
| 600 g | siikafileitä |
| 1 tl | suolaa |
| 2-3:n | sitruunan/limen mehu |
| 1 | pienen pieniksi paloiksi hienonnettu sipuli |
| 1 pieni nippu | tuoretta korianteria |
| valkopippuria | |
| sitruunan/limen lohkoja |
Jaa resepti
Ohje
1. Poista fileistä mahdolliset ruodot ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi (1½-2 cm). Laita kulhoon ja lisää suola, sekoita varovasti.
2. Kaada päälle sitruunan/limen mehu ja sekoita edelleen varovasti.
3. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin mehustumaan 6-8 tunnin ajaksi.
4. Kaada pois hedelmien mehu. Lisää sekaan silputtu sipuli ja korianteri (älä ihan kaikkea korianteria, säästä oksia myös koristeluun) sekä jauhettu pippuri.
5. Laita pieniin annoskulhoihin tai tarjoiluvadille, koristele korianterin oksilla sekä sitruunan/limen lohkoilla. Tarjoile hyvin kylmänä hyvän leivän kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti