Savukirjolohi-voileipäkakku

8 annosta

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Päälle:
1 kpl	sekavuokaleipä, leikattu vaakataso 2cm paksuisiks levyiksi
3 dl	laimennettua sitr.lientä/kalalientä
200 g	savukirjolohi filettä
200 g	kylmäsavustettua kirjolohiviipaletta
2 kpl	herkkukurkkua
	mätitahnaa
1½ prk	smetanaa
½ prk	smetanaa
1 prk/pakkaus	sulatejuustoa
100 g	kylmäsavukirjolohi ruusukkeita (tehtävä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kostuta leipäviipaleet laimennetulla sitruunamehulla/kalaliemellä. [br][br]Kuutioi herkkukurkut ja heinonna savukirjolohi, sekoita ne smetanan kanssa.[br][br]Laita leipäviipaleita tarjottimelle ja levitä viipaleiden päälle täytteet. [br]- ensimmäisen väliin mätitahnaa.[br]- toiseen väliin kylmäsavustettukirjolohi viipaleet.[br]- kolmanteen väliin kurkku-smetana-savulohiseos.[br][br]Kääri voileipäkakku voipaperiin ja anna seistä seuraavaan päivään. [br][br]Smetana ja juusto sekoitetaan keskenään vatkaimella ja kakku päällystetään seoksella ja koristellaan kylmäsavukirjolohi ruusukkeilla (niitä voit tehdä asettelemalla lohisiivuja ruusuntapaan erälehdiksi)Reunoille voi ripotella tilliä.[br][br]Voit käyttää myös paahtoleipäviipaleita, mutta leikkaa niistä sitkeät kuoret pois ennen kostutusta.