Wienerleike

Reseptiä katsottu 85 242 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g Porsaan ulkofilettä
1 dl vehnäjauhoja
iso ripaus pippuria
iso ripaus suolaa
2 kpl kananmunia
2 rkl vettä
1 dl korppujauhoja
hieman voita
hieman öljyä

Ohjeet

Leikkaa ulkofile n. 1,5 cm viipaleiksi ja nuiji ne ohuiksi. Pyöritä viipaleet lautasella vehnäjauho-suola-pippuriseoksessa. Riko kananmunat syvälle lautaselle ja lisää vesi. Vatkaa kevyesti haarukalla sekaisin. Pyöritä vehnäjauhotetut fileviipaleet kauttaaltaan kananmunaseoksessa ja tämän jälkeen korppujauhoissa. Paista kohtalaisella lämmöllä voi-öljyseoksessa n. 3 minuuttia/puoli. Tarjoile lohkoperunoiden ja uunitomaattien kera.


Kommentit

Mashnu
Aina varma ruoka tarjottavaksi.