Puolukka rönttöset

Reseptiä katsottu 23 875 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
KUORITAIKINA:
dl kylmää vettä
1 dl suolaa
dl vehnäjauhoja
2 dl ruisjauhoja tai
dl pelkästään ruisjauhoja
Täyte:
500 g perunoita
1 dl ruisjauhoja
½ rkl sokeria
1/4 tl suolaa
1-2 dl puolukkasurvosta

Ohjeet

Keitä täytettä varten perunat ja soseuta ne lisää joukkoon jauhot ja anna seoksen imeytyä 3-4 tuntia lämpimässä paikassa.[br]Sekoita imeytyneeseen seokseen marjasurvos, mausta suolalla ja tarvittaessa sokerilla. [br][br]Sekoita vedestä ja jauhoista ja suolasta kiinteä taikina. Leivo taikinasta pyöreitä, halkaisijaltaan 15-20 cm ohuita kuoria. Levitä kuorelle ½ cm paksuudelta täytettä ja käännä reunoja 1 cm verran sisäänpäin niitä samalla rypistäen.[br][br]Paista rönttösiä kuumassa uunissa 250 astetta n.15min.    Voitele valmiit rönttöset kuumina voisula-vesiseoksella. Ja anna niiden jäähtyä peitettynä.[br]Vinkki: piirakkapulikka hyvä apu, kuorien teossaa.


Kommentit