Kwaa
Raaka-aineet
| 175 ml | pika kaura hiutaleita |
| 1 tl | kuivatua basilikaa tai oreganoa |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1/4 tl | pippuria |
| 2,5 dl | maitoa |
| 2 kpl | munaa |
| 1 | porkkana |
| 1 | pieni kesäkurpitsa |
| 750 gr | jauhettua vähärasvaista naudan, sian, kanan, kalkkunan tai lampanlihaa. |
| 50 ml | Ketsuppia, BBQ soosia tai muuta |
Jaa resepti
Ohje
Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Isossa kulhossa yhdistä kaurahiutaleet, basilika, suola pippuri, maito ja munat. Anna seoksen turvota vähintään 5 minuuttia.
Kuori porkkana ja raasta se ja kesäkurpitsa karkeahkoksi raasteeksi. kumpaakin tulisi olla 125 ml.
Lisää nämä maitoseos kulhoon. Lisää liha ja sekoita aineet tasaiseksi. Jaa massa tasaisesti 12 muffin kuppiin ja painele tiukasti pohjaan ja tasoittele pinta. Lisää päälle ketsuppi tai BBQ soosi.
Aseta muffinvuoka reunalliselle uunipellille ja paista 20 minuuttia tai kunnes lihamitari osoittaa vähintään 75 astetta. Poista panulta ja valuta ylimäräinen rasva pois esim. ruskean paperipussin päällä. Tarjoillaan esim. muusin ja vihannesten kanssa.
Naudan, tai sianlihasta tehtyihin voi sisälle painaa vedessä liotetun luumun. Kalkkunasta tai kanasta tehtyihin sopii hyvin päälliseksi Teriyaki soosi ja karpalohillo seos. Pakastuvat myös hyvin yksittäin käärittyinä, ilmatiiviissä pakaste rasiassa.
