1 969
1 969

Zoinas: Bearnaisekastike

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 Rkl Viini etikkaa
2 Rkl kuivaa valkoviiniä
1 Pieni Salottisipuli, jauhettuna
2 Oksaa Rakuuna lehdet, jauhettuna
3/4 tl Kunnollinen suolaa
myllystä pippuria
2 Suurta munankeltuaista
75-100 G sulaa voita

Jaa resepti

Ohje

1. Yhdistä etikka, viini, salottisipuli, puolet rakuunasta, 1 / 4 tl suolaa ja pippuria pienessä kattilassa. Kiehauta ja hauduta noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.

2. Sit ne munan keltuaiset 1/2tl suolaa ja toi 1 kohdan hötkötys.. hauteessa ei liian kuumassa !!VAROVASTI!! Vispaa vispaa ja tulee nätti väri.. huomaat kyllä.

3. Sulaa voita vaan ei kuumaa.. vispaa joukkoon sopivasti ja kun paksuus yms ovat kohdillaan lisää loputkin rakuunat ja tarjoile..

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Sammakonreidet naturelle
  • 4 7 STROGANOV (stroganoff)
  • 4 2 Arton nyhtöpossu kukko barbecue kastikkeessa
  • 2 3 Broilerijauheliha pyörykät
  • 3 1 Moules marinières
  • 0 0 Provencen papupata - Cassoulet du braconnier

Kommentit

Zoinas
Ihan törkyhyvää verrattuna pussimoskaan.. kannattaa nähdä vaiva!!!