metsänvartija
Raaka-aineet
| 4 | perunaa |
| 4 | porkkanaa |
| 1 | palsternakka |
| pala | juuriselleriä |
| pala | purjoa |
| 2 dl | kermaviiliä |
| 0,5 dl | korppujauhoja |
| 2 | munaa |
| 1 dl | juustoraastetta (kovaa juustoa) |
| valkopippuria myllystä | |
| 1 tl | basilkaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| öljyä | |
| KASTIKE: | |
|---|---|
| 1 prk | kermaviiliä (luomu 10 %) |
| 1 rkl | sinappia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | punaviinietikkaa |
| 1 dl | silputtua ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja raasta juurekset. Silppua purjon pala hienoksi. Sekoita kermaviili, munat , mausteet ja korppujauho. Sekoita kaikki ainekset sitten keskenään. Paista lettupannulla öljyssä kauniin ruskeiksi.
Tarjoa lisukkeeksi kermaviilikastiketta
