Herra Hu Uu
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1,5 dl | ohrasuurimoita |
| 2 tl | pan suolaa |
| 5 dl | punaista maitoa |
| 600 g | naudan maksaa |
| 500 g | possun kylkeä (läskisoosilihaa) |
| 1 kpl | Sipuli |
| 3 rl | Rypsi/rapsiöljyä |
| 3 kpl | Keskikokoista porkkanaa keitettynä |
| 1/2 tl | jauhettua valkopippuria |
| 1 tl | meiramia |
| 1,5 dl | rusinoita |
| 2 dl | kookoskermaa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 20 g | voita voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
Keitä vedestä, ohrasuurimoista, suolasta ja maidosta ohut puuro/velli.
Lisää siihen haarukalla muusatut porkkanat.
Jauha lihamyllyssä maksa ja possun kylki.
Lisää jauhettujen sekaan öljyssä melkein käristetyt sipulikuutiot (1 cmx1cm), valkopippuri, meirami, rusinat, kookoskerma ja kananmunat.
Kaada vielä lopuksi puuro/velli samaan asiaan muiden kanssa ja sekoita puukauhalla (muovinenkin menettelee).
Voitele sopivan kokoinen keraaminen tai lasinen vuoka voilla; isoäidin tapaan voipaperia käyttäen tai nykymuodin mukaisesti muovipussin ulkopuolella.
Kaada em. sekoitus vuokaan ja paista 200 asteisessa uunissa ritilällä noin 1 tunti.
Uuniin voi välillä vilkaista. 150° on liian vähän. Laatikon pitää kiehua ainahin 1/2 tuntia.
Ei siirappia, sillä vältän hiilihydraatteja; porkkana korvaamassa makua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti