Pikapullat tomusokeritäytteellä (myös gluteeniton)

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
4,5 dl	hyla-maitoa, tai laktoositonta maitojuomaa
3	munaa
5 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1 rkl	kardemummaa
2 pkt	hiivaa
14 dl	vehnäjauhoja tai luont.gluteenitonta jauhoseosta
300 g	laktoositonta margariinia tai vähälaktoosista voita
Täyte:
200 g	laktoositonta margariinia tai vähälaktoosista voita
250 g	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista ensin täyte: Vatkaa margariini, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi.

Taikina: Murenna hiiva kylmään tai kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, suola, kardemumma ja sulatettu margariini/voi. Alusta jauhot taikinaan, älä vaivaa liikaa, että taikinasta tulee mureaa. Taikinaa ei nostateta vaan pullat leivotaan heti.

Kauli taikina levyksi, levitä täyte päälle. Kääri rullalle ja leikkaa rullasta n. 2 cm:n paloja. Laita palat paperivuokiin. Paistetaan heti. Paista 200 ºC uunin keskitasolla kypsiksi.