Rosolli

Reseptiä katsottu 17 060 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl perunaa
3 kpl porkkanaa
2 kpl etikkapunajuurta
1 kpl maustekurkku
1 kpl omena
auringonkukka öljyä
kastike:
2 dl kuohukermaa
punajuurilientä
ripaus sokeria ja suolaa
etikkaa pari tippaa

Ohjeet

Perinneruoka Karjalasta, mm. Valamon munkit suosivat tätä ruokaa ja maustoivat sen auringonkukkaöljyllä. Silliä ja sipulia voi halutessa myös käyttää.

Keitä pestyt perunat ja porkkanat kuorineen. Anna jäähtyä ja kuori. Kuutioi kaikki ainekset pieniksi. Sekoita keskenään. Lisää auringonkukka öljyä, se lisää karoteenin imeytymistä. Vaahdota kerma ja lisää punajuurilientä, pari tippaa etikkaa ja mausta sokerilla ja suolalla.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.