3 728

Okonomiyaki vohveliraudalla

Name: Okonomiyaki vohveliraudalla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 100g nuorta kiinankaalta; 100g pekonia; 100g sobanuudelia; 4.5dl dashilientä; 2kpl kananmunaa; 200g vehnäjauhoja; 0.5tl suolaa; ruokaöljyä paistamiseen; majoneesia; katsuobushi lastuja; okonomiyakikastiketta

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Pinnalle
100 g	nuorta kiinankaalta
100 g	pekonia
100 g	sobanuudelia
4.5 dl	dashilientä
2 kpl	kananmunaa
200 g	vehnäjauhoja
0.5 tl	suolaa
	ruokaöljyä paistamiseen
	majoneesia
	katsuobushi lastuja
	okonomiyakikastiketta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista dashi ja anna jäähtyä huoneenlämpöön.Keitä nuudelit kypsiksi Pilko pekoni ja kiinankaali pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista pekonia pari minuuttia, lisää sitten kaali ja lopuksi pilkottu nuudeli. Anna jäähtyä hetki. Sekoita dashiin vehnäjauho, suola, kananmunat ja nuudeli-pekoni-kaalipaistos. Kuumenna öljyä vohveliraudalla ja kaada erä taikinaa raudalle. Paista kauniinkeltaisiksi. Kaada okonomiyakien päälle kastiketta, majoneesia sekä katsuobushihiutaleita, jotka väreilevät lämmössä.