Jouluinen suklaakastike

Reseptiä katsottu 5 775 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl vettä
100 g sokeripulveria (josta 20g tummaa sokeria)
2 kpl tai 1tl jauhettua kanelitankoa (kevyesti murrettuna)
250g tummaa Suklaata, murra hienoksi
20 g voita tai margariinia

Ohjeet

Tätä ihanuutta voi käyttää jälkiruokiin, kuten hyytelöiden, rahkojen tai jäätelöiden päällä, kaneli antaa jouluisen vivahteen makuihin ja helppoakin tämä on valmistaa.

Laita vesi, kaneli ja sokeri pieneen kattilaan miedolle lämmölle ja sekoita, kunnes sokerit liukenee. Tämän jälkeen lisää lämpöä keskitasolle, kunnes se kiehahtaa. Lisää suklaa ja vatkaa koko ajan kunnes seos kiehahtaa uudelleen.

Tämän jälkeen poista kastike lämmöltä ja lisää sula margariini, joka ei saa olla kuumaa, Sekoita välillä ja siivilöi seos pulloon / astiaan josta tarjoillaan käyttäen ohutta kangasta (juustohera kangas käy hyvin, tai todella tiheä välikkö). Muista poistaa kanelitangot.

Tarjoile ja nauti.


Kommentit

JHawx
tästä annoksesta tulee noin 500 ml kastiketta.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.