Itsetehty mansikkajäätelö

Reseptiä katsottu 23 182 kertaa
5 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl kuohukermaa
3 munaa
2 dl tomusokeria
2 dl tehosekoittimmella rikottua mansikkaa (HUOM) Mansikan pitää olla juuri ja juuri niin sekoitettu, että se on niinkuin "pi

Ohjeet

1. Mittaa kerma pyöreäpohjaiseen kulhoon, ja vatkaa vispilällä tai sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Riko munat toiseen pyöreäpohjaiseen kulhoon, lisää joukkoon tomusokeri, ja vatkaa puhtaalla vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Lisää mansikat puhtaalle tehosekoittimelle, sekoita niin, että mansikasta tulee niinkuin "pirtelöä".

4. Kaada mansikka"seos" kananmunavaahtoon, ja sekoita. HUOM!! Älkää ymmärtäkö niin, että se on pirtelöä, se on vaan tehosekoittimella pyöritettyä mansikkaa

5. Kaada kerma mansikkakananmunavaahtoon, ja sekoita.

6. Kaada seos pakastusta kestävään kannelliseen rasiaan, ja laita pakastimeen yhdeksi yöksi.

7. Ota seos heti aamulla pakastimesta pois

8. Itsetehty mansikkajäätelösi on valmis!


Kommentit

Mestiskokki
Todella hyvää! Mutta vielä yksi asia: Anna jäätelön olla pakastimen jälkeen jonnekin huoneenlämpöiseen tunniksi, jolloin se on pehmentynyt, ja mukavampi syödä/nauttia.