Kermaiset joulutortut

30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
3 dl	kuohukermaa
6,5 dl (325g)	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta ( 1rkl konjakkia )
250 g	voita ( puolet taikinan painosta )
	luumusosetta tai -marmeladia
voiteluun:
	munaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää jauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe. Punnitse taikina ja lisää voita puolet taikinan painosta. Nypi voi taikinaan sormenpäillä. Älä vaivaa taikinaa ettei se sitkisty. Tortuista tulee silloin mureampia.

Taputtele taikina suorakaiteen malliseksi, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin lepäämään puoleksi tunniksi.

Kauli taikina puolen sentin paksuiseksi. Ota pyöreällä muotilla torttuja. Laita luumusosetta toiselle puoliskolle ja käännä toinen puoli päälle. Kostuta reuna vedellä, että tarttuu paremmin ja painele reuna kiinni.

Voitele munalla ( ei välttämätön ).

Paista 200 asteessa 8-10 min.

Tortuista tulee lehtevämpiä jos ne paistaa miedommassa lämmössä.

Kannattaa tehdä tortuista aika pienen kokoisia.