PIZZA BOLOGNESE / Maggi Mix

Reseptiä katsottu 31 441 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl maitoa
2 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
4 rkl oliiviöljyä
5 dl vehnäjauhoja
ruisjauhoja
400 g paisti jauhelihaa
1 sipuli renkaiksi siivutettuna
4 valkosipulin kynttä murskattuna
1 rkl oreganoa ja basilikaa
1 tölkki säilyke tomaatteja
mustapippuria myllystä reilusti
4 dl vettä
1 pussi Maggi mix spaghetti mausteseosta
juustoraastetta
tuoretta tomaattia siivuina
anjovis fileitä
1 prk tomaattipyrettä
vettä
sokeria

Ohjeet

TAIKINA:

Sekoita lämpimään maitoon osa jauhoista, kuivahiiva, sokeri ja suola. Lisää loput jauhot ja öljy. Vaivaa tasaiseksi. Ripoittele astiaan ruisjauhoja ja laita taikina nousemaan liinalla peitettynä.

TÄYTE:

Ruskista jauheliha siivutetun sipulin kanssa, lisää valkosipulit ja mausteet. Lisää säilyketomaatit, Maggi mix Bolognese, vesi ja anna hautua n. 30 min.

TOMAATTIKASTIKE:

Sekoita tomaattipyreeseen vettä sen verran että tulee notkea kastike, mausta sokerilla.

VALMISTUS:

Kauli pohja ohueksi, levitä päälle tomaattikastiketta,osa juustoraasteesta ja jauheliha. Päälle loput juustosta, tuoretta tomaattia siivuina ja anjoviksia, jos on lisää vielä tuoreita yrttejä tai vaikkapa rucolaa. Paista 200 asteessa n. 30 min, tai kunnes on kypsä ja pohja saanut väriä.


Kommentit

metsänvartija
Tästä tulee pellillinen herkullista pizzaa...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.