Konjakkikakku

6 annosta

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kinuskikuorrutus:
1	tavallinen 3:n munan sokerikakkupohja
	konjakkia, vettä
4 dl	Kermaa
	sokeria
2 dl	sokeria
2 dl	Kermaa
	manteleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Leivo tavallinen 3:n munan sokerikakku ja halkaise pohja kahteen osaan. Kostuta pohjat vedellä laimennetulla konjakilla.
2. Vispaa kerma vaahdoksi ja lorottele sekaan konjakkia maun mukaan. Levitä kermavaahto kakkupohjien väliin.
3. Kakku peitetään kinuskikuorrutuksella:
Sulata sokeri kattilan pohjalla. Kaada sekaan varovasti kerma ja keitä hiljaisella tulella kunnes seos hyytyy kylmään veteen tiputettaessa. Levitä kuorrutus veitsellä kakun päälle. Ripottele koristeeksi mantelilastuja, ja jos kermavaahtoa on jäänyt yli, koristele silläkin lahjojesi mukaan.