Sultsinat

Reseptiä katsottu 2 551 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
KUORITAIKINA:
2 dl vettä
4 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
Täyte:
2 dl puuroriisiä
1 l maitoa
1 tl suolaa
voita

Ohjeet

[ol]Kuoritaikinan aineet sekoitetaan hyvin keskenään ja taikinan voi laittaa hetkeksi kylmään.Kiehuvaan maitoon lisätään riisit ja keitetään puuro joka maustetaan suolalla ja voilla.Jaa taikina palloiksi ja kaulitse ne erittäin ohuiksi pyöreiksi levyiksi.Kuorien kypsentämistä varten kuumennetaan hellan levy ja paistetaan taikinakuoret.Kuoret paahtuvat todella nopeasti "rakkuloille",ne käännetään ja annetaan paahtua toiseltakin puolelta.Jos sultsinat syödään heti ne voidellaan voisulalla tai vesivoi seoksella ja nautitaan riisipuuron kanssa välittömästi. Eli levitetään voitelemattomalle puolelle riisipuuro sultsinalle ja kääritään rullalle.Jos haluat paistaa kuoria etukäteen jätetään voitelematta ja säilytetään kuivassa viileässä paikassa. Kun halutaan syödä kuumennetaan vesimaitovoi seos paistinpannulla ja kastetaan kuoret siihen kunnes hiukan pemenneet, jos liotat niin tulee ihan löllöjä!![/ol]


Kommentit

justiina
Hiukan työläs ruokalaji, mutta sen vaivan arvoinen....kuvaa ei nyt ole kun en ole jaksanut tehdä näitä aikoihin!